Фирменный
"Бабушкин"
Однажды соседка-бабушка принесла булку, которую испекла сама: "вот каким должен быть настоящий хлеб". Мы его воссоздали, и он до сих пор самый любимый.
500 г · 41,5 ₽
30 лет семейному делу Акушевых
Живой хлеб
длиною в жизнь
Печём каждую ночь в Гурьевске, чтобы утром на вашем столе был хлеб на закваске, сдоба к чаю и тот самый гурьевский пряник.
Комбинат работает прямо сейчас
Почему хлеб живой
Тесту дают созреть.
Его не торопят
Можно испечь хлеб за час. И можно сделать так, чтобы он месяц не черствел. Мы делаем по-другому: закваска, хорошее сырьё и столько времени, сколько нужно тесту. Мякиш живой, с неровными порами, а корочка поёт, когда остывает.
Закваска и натуральное сырьёНевозможно накормить закваску плохой мукой и получить хороший хлеб
Немецкие печи DebagЧетыре печи на подовом поде, ровный жар и хрустящая корочка
ХАССП и ГОСТ Р ИСО 22000Всегда свежо, всегда вкусно, всегда чисто. Каждый день
0лет семейному хлебному делу
0+торговых точек каждый день
0своих машин доставки
0+видов хлеба и сладостей
0тпродукции в год
24/7печём без выходных
Слово хозяйки
Если человек пришёл на смену с тяжёлым сердцем, это будет видно в хлебе. Поэтому моя первая задача, чтобы человеку было хорошо. Всё остальное потом.
Татьяна Акушевасобственник и руководитель комбината
То, за чем возвращаются
Хлеб, который в Гурьевске знают по вкусу
Эксклюзив
"Сергеевский"
Насыщенный хлеб по особой технологии: солодовый экстракт даёт глубокий вкус и тёмную корочку.
Свой рецепт
"Мариинский"
Хлеб, аналогов которому вы не найдёте. Готовим по собственному уникальному рецепту.
Как в школе
Плетёнка "Новая"
С маком или кунжутом. Такие плетёнки вы ели на переменах в школе. Покупатели отдельно хвалят её в отзывах.
300 г · 67 ₽
Возвращение легенды · 15 октября 2026
Гурьевский пряник снова в продаже
За ним приезжали из других городов, его везли в подарок, ему в Гурьевске поставили памятник. С 2021 года пряник не выпускали. К 30-летию нашего дела мы заново разработали рецептуру и начинку и сохранили тот самый узнаваемый вид.
"Пряник - это наш подарок землякам."
Татьяна Акушева
175 г · 82 ₽550 г · 259 ₽
2026вернули
легенду
легенду
Каталог
Около 70 изделий каждый день
Нажмите на изделие: состав, вес, срок годности и во сколько оно выходит из печи.
Производство
3 600 м² тепла и муки
Четыре линии: пшеничная, ржаная, булочная и кондитерская. Европейское оборудование, а руки и глаза - наших пекарей, многие из которых с нами по 15-25 лет.
История
От маленькой пекарни до комбината
1982
Построен комбинат
Последний хлебокомбинат, построенный в Кузбассе. Отсюда "19 82" в нашем логотипе.
1996
Первая пекарня Акушевых
Татьяна и Юрий Акушевы начинают своё хлебное дело в Гурьевске.
2008
Магазин "Колобок"
Первый фирменный магазин. Сегодня сеть NEWКолобок - 11 магазинов.
2014
Комбинат возрождён
Семья покупает остановившийся комбинат и полностью его реконструирует.
2022
Немецкие печи
Четыре печи Debag: ровная выпечка и вдвое меньше электричества.
2023
Золотая медаль
Сибирская продовольственная выставка, Новосибирск.
2025
2 600 тонн
И золото "100 лучших товаров Кузбасса".
2026
30 лет и пряник
Юбилей семейного дела, возвращение гурьевского пряника, восстановление пищекомбината.
Семейное дело
Три поколения и одна общая цель
"В Гурьевске все знают, чей это хлеб. Наёмный директор может уйти, а мы - нет. Когда отвечаешь за хлеб своим именем, тебе просто не приходит в голову сделать его хуже."
ТатьянаРуководитель. Прошла все места сама: от укладчика и тестовода до кассира
Юрий АлександровичСтройка, техника и машины. Проверяет каждый винтик
КсенияМаркетинг, магазины и новые партнёры
НиколайНачинал слесарем в пекарне, сегодня опора производства
ДаниилКондитерский цех: всё, что к чаю
"Живой хлеб: дело длиною в жизнь"Татьяна Акушева на обложке Leaders Today, октябрь 2026
Качество подтверждено
Награды и стандарты
Малая золотая медальСибирская продовольственная выставка, 2023
Кузбасское качествоЗолото "100 лучших товаров Кузбасса", 2025
ГОСТ Р ИСО 22000Система безопасности пищевой продукции, ХАССП
Рецепт по наследствуСвои стандарты СТО и рецептуры с 2007 годаЗаказ к самовывозу
Соберите заказ, заберите свежим
Отметьте изделия в каталоге кнопкой "Добавить в заказ" или напишите список своими словами. Магазин отложит всё к нужному времени, оплата при получении.
Забрать в трёх магазинах Гурьевска: Ленина 20А, Партизанская 49, Кирова 34
Перезвоним и подтвердим наличие и время
Торты, пряники и выпечку к празднику - тоже сюда
Фирменная сеть NEWКолобок
Свежий хлеб рядом с домом
11 фирменных магазинов, а ещё больше 400 магазинов и сетей Кузбасса. В магазинах Гурьевска можно забрать заказ с сайта.
Сетям, магазинам, учреждениям
Поставим свежий хлеб к открытию
Возим своим транспортом в 400 с лишним точек, из них около 40 школ, детских садов и других бюджетных учреждений. Все изделия с декларациями ЕАЭС, ГОСТ и СТО.
Ассортимент около 70 позиций, новинки каждый сезон
Утренняя доставка 20 собственными машинами
Пробники для сетей, условия под ваш объём
Документы и маркировка для бюджетных учреждений